2019年，金华农产品批发市场继续以“服务三农”为基点，以“促进流通”为根本，以“保障供应”为职责，以“稳定民生”为己任，依照年初工作部署和既定方针，大力推行各项适宜举措，增加硬件设施投入，优化内部工作结构，提升服务管理水准，严筑食品安全防线，积极推进搬迁工作。2019年交易量、交易额277.4万吨和181.24亿元，同比分别递增14.15%和27.63%，繁荣了地方经济，为促进全国农产品大流通做出积极贡献。

一、多项举措实施到位，市场交易继续向好

今年以来，在全体从业人员的共同努力下，市场整体交易势头继续向好，延续了多年以来的良性增长态势，交易量同比递增14.2%。纵观全年，交易量增幅较大的月份是1月份、7月份和8月份，同比增幅分别为26.8%、16.5%和15.0%。

市场交易规模继续保持稳步增长，一方面得益于全国农产品产业化规模和流通网络铺设规模进一步扩大，优质农产品推成出新，轮流上市，特别像4份月、5月份、11月等几个往年淡季因为可上市产品的增多，也出现了“淡季不淡”的新现象，另一方面与市场施行得当的多项举措密不可分：一是外迁水果专业经营。经过多年谋划和运作，市场水果业态于10月底迁入新市场进行专业化经营，因对前景充满信心，今年以来不少水果商户都加快自身流通渠道建设，积极对接上下游产业链，各地寻找优质果源引入市场，促使水果交易增量；二是引入零售融合经营。水果业态搬迁之际，根据市委市政府要求，市场实行“腾笼换鸟”举措，引入零售业态，充分利用零售业态来汇集人气，带动传统批发业态进一步走量；三是改造区域蓄力发展。为利用好水果业态搬迁后的空置商铺，市场迅速转变经营思路，着眼实际，长远规划。同时广开招商渠道，引入匹配传统业态的多项新业态；四是引导经营思路。随着近几年外来客菜在蔬菜交易中所占比重越来越大，部分时节超过85%，为进一步寻求外来客菜新鲜价廉和提升质量安全，市场通过引导商户调整销售思路，与产区大中型专业合作社紧密对接，鼓励商户在上游产区自建基地，并扩大外来客菜车载交易区域等一系列举措和手段，着力为蔬菜品种的蓬勃发展做好铺垫；五是优化场地结构。作为最适宜生鲜农产品交易的车载方式，在保障生鲜和提升销量方面具备诸多优势，目前在市场交易中的占比越来越高，针对这一现状，从实际出发，通过调整地产水果交易区，优化原有车载交易区等手段，尽可能的在有限的空间内腾出位置扩大车载交易区域，今年以来，累计增加固定和临时车载交易位80余个，进一步优化车载交易环境，满足日益增长的交易需求；六是狠抓规范经营。在市场的发展过程中，杂乱无章的交易环境势必会对经营发展产生影响，市场管理层审时度势，借去年开始的本市创建全国文明城市所带来的契机，积极推行现场网格化管理方式，加大管理力度，狠抓规范经营，取得良好效果，全年市场呈现出人畅其行、货畅其流、规范有序的局面。

二、蔬菜交易稳步增量，呈现多种交易特点

2019年，市场蔬菜交易继续保持企稳态势，发展势头向好，年交易量较去年同期增幅11.7%。纵观各月交易情况，1-10月波动不大，基本保持在同比增幅12%左右，11月、12月，由于水果业态的迁出，车载交易场地利用率的提高，同时蔬菜零售业态的引入，令蔬菜交易出现了良好的融合发展态势，借助零售业态聚集人气的特点，一举将月交易额同比上推了5个百分点，稳定在17%附近。蔬菜交易特点：一是地菜销量下滑。延续了多年的地产蔬菜交易下滑态势今年依旧未见级缓解，交易总量依然同比递减42.6%，原因主要是受全国各地蔬菜产地蓬勃发展影响，农业产业化，标准化、体系化的建设愈加完善，压缩了地产蔬菜的外销空间，令菜农种植热情下降。另外商业开发范围的扩大，也挤占了地产蔬菜种植空间，也从根本上制约了地产蔬菜的发展；二是客菜上市时间后移。受全国气候波动影响，不少处地蔬菜的上市时间受种植节气影响，相对去年同期后移20余天，令原本同期上市的品种变成了轮流上市，带来的直接作用就是菜价的企稳，未出现大范围的起伏波动情况；三是大宗蔬菜销售下降。市场大宗实惠型蔬菜（大白菜、土豆、洋葱、球菜等品种）的主要消费群体，消费量的减少令大宗蔬菜销量大不如前，同比降幅约在16%左右；四是消费需求上升。随着物价的逐年攀升，消费者对于新鲜蔬菜的消费需求也随之发生变化，“吃少点，吃好点”成为多数消费者的首选，以致蔬菜如水果般朝着高端化、品质化、小包装化的方向发展。

三、产量连年突破高点，水果价格整体不低

2019年市场水果交易量继续攀升，年交易量近200万吨，全国各地水果丰产丰收，产量继续突破高点，个别地方出现供过求情况。虽然丰产，但今年水果价格整体却不低，全年水果平均价格约为11元/公斤，同比2018年涨幅12%，每个月的果品均价都有不同程度的增长，其中涨幅最高的是5月份，均价约为13元/公斤，同比上涨21%。其中梨类、苹果、柑橘类、荔枝、凤梨等品种涨幅居前，同比为69.4%、52.5%、43.6%、33.3%和25.8%；进口品种中榴莲、红提、山竹、火龙果等品种的涨幅较大，分别为48.4%、42.4%、39.6%和26.2%。究其原因为多因素共同作用所导致：一是产量减少。部分水果产地出现恶劣天气，促使产量下降，如海南和广东的荔枝品种，今春不佳的天气令坐果率下降同比减产50%以上；二是果品结构应季更替调整，每个品种第一批上市的时候，价格都会保持一段时间高位，等到大品类水果集中上市，价格随着市场货量的增加而回落；三是存量不足。部分水果品种需进库边存边售，去年的减产令进库的存量减少，今年可供出库的销售量也跟着减少，如苹果品种，产地信息反馈，去年的进库数量同比至少下降60%以上；四是国际形势。果类中进口水果和部分大宗出口水果的价格受国际形势影响较大，如产自东南亚等国的山竹、榴莲、火龙果等品种，及我国出口量较大的苹果、柑橘、梨类，时常会因为国际形势波动导致价格上下起伏；五是游资介入。在目前其他行业投资回报率不高的现状下，大量的社会资金都转投到了水果产销领域，推高了水果收购价。同时当水果产地因多因素出现流通量减少时，游资又会适时介入炒作获利；六是经济环境。现阶段因经济环境不佳所带来的水果流通成本的抬高，不可避免的将会摊薄到果价中；七是消费需求。消费者对于水果质量的需求日益增加，市场经营户为满足消费者需求提高进驻市场果品的门槛，并且随着品牌化的发展，果品的包装、分拣要求都在提高，在一定程度上增加了人力成本和运输成本。

四、春茶上市品质提升，成本增加价格小涨

今年市场茶叶交易区（浙中茶叶市场）交易茶叶近2000吨，同比小幅增长2.3%。3月中旬为上市高峰期，日均可交易800公斤，高于去年同期23个百分点。整体交易特点：一是上市提早。今年春节后气温适宜，茶树长势较好，春茶上市时间早于去年同期一周左右；二是价格小涨。上市春茶叶品种多样，优质春茶综合均价560元/公斤，较去年同期小涨7.6%，原因与人工费用增加密不可分，目前茶叶种植和加工领域的各项费用逐年增加，特别是雇佣熟练采茶工的费用一涨再涨，即便如此不少地方还是难觅熟练的采茶工；三是品质提升。今年天气状况适宜，春茶的品质明显高于去年同期，色泽鲜亮、香气浓郁，自然价格也有所提高。

五、零售业态蓄势待发，融合发展前景广阔

11月上旬迁入市场的水（海）产、肉类、副食、干货、蔬菜零售、豆制品、调味品等零售业态，依托农批市场良好的经营环境和配套服务，经过两个月的发展，表现出了非常强劲的增长态势，日均交易量170吨/天，交易额超过600万元/天，相较迁入之前有明显的增长，特别水（海）产的交易增量最为明显。预计未来随着各业态之间对新环境适应程度的增长，融合发展的前景势必更为广阔。

六、2020年行情趋势预测

随着水果业态的外迁，市场整体交易环境将发生根本改变，所以2020年既是转折年，亦是机遇之年。预计随着市场管理手段的推成出新，2020年市场的整体销量还将进一步提升。新的一年，市场将以宏观角度来审视自身，找准整体定位和发展方向，继续运营好原有业态和新迁入业态，同时紧抓契机，积极走好规划和改造之路，为新一轮的腾飞夯实基础。