7月6日，金华农产品批发市场规格每只1两的“六月黄”批发价为30元/公斤，规格每只1两多的50-52元/公斤，规格每只2两的70-80元/公斤，价格比去年同期低20%左右，日均交易量3000-4000斤，产地主要来自江苏。忙归忙，勿忘六月黄。“六月黄”是很多食蟹老饕进入盛夏时节不得不吃的美味。在每年农历六月开始上市，大闸蟹中的“小鲜肉”，是大闸蟹在生长期中刚刚经过第三次脱壳的“童子蟹”，外壳脆、内壳软、爪子小，别看个头小却肉质鲜嫩、味道鲜美，吃起来肉质细嫩，蟹黄饱满且味道鲜美，一点也不输“成年版”的大闸蟹。“六月黄”怎么挑？

1.六月黄一般脚毛都还没长全，尤其是蟹钳位置的毛更是带点褐黄色，软软的。如果蟹脚毛黑而硬，那可能是隔年的小蟹。

2.黄壳软、蟹爪尖实，捏下去会带有弹性。好的“六月黄”腹壳会凸起，凹下去的证明肉不多。

3.六月黄要看其蟹身和蟹肚。蟹身较胀的表示肉较多，蟹肚透着黄色的表示蟹膏多，是较佳的“六月黄”。