据农业农村部官网信息，大蒜价格已连续四周呈现下降趋势。5月11日至17日，在金华农产品批发市场，老蒜价格持续走低，新蒜的平均价格也在本周跌破3元/公斤，周环比下降6.25％，年同比下降40.00％。昔日的“蒜你狠”，今年完全狠不起来。市场在售的大蒜产地主要来自河南、江苏、山东等省市。目前在大蒜的主要产区，大蒜收购价跌至几毛钱，收蒜的人不少，但蒜产量高，造成了价格上不去的情况。对于蒜商来说，今年的“蒜盘”，挺难打。究其原因主要有三点：一是大蒜种植面积增多导致。由于去年各地大蒜产区的种植面积相比前年大大增加，产量大幅提高，所以导致了市场供过于求的现状，新蒜价格自然下跌。二是受疫情影响。新冠肺炎疫情发生以来，许多小餐饮纷纷关停或依旧无法正常营业，因此市场需求相比往年急剧下降。虽然，随着各个城市陆续复工复产，交通也恢复畅通，但是正好库存大蒜销售期遇上了新蒜上市期，库存大蒜开始低价销售，新蒜上市价格很难涨高。三是大蒜出口受阻。我国是大蒜主要产出国，据农业农村部统计，每年我国大蒜的出口量占总产量的70%，大蒜出口国家高达120多个国家。目前海外疫情严重，原本出口的新蒜大批量滞销，蒜商们只能降价销售。根据目前的情况来看，新蒜价格低迷的情况预计还要持续一段时间，后期大蒜行情可能也不会太乐观。